4月17日，以“茶香两岸 情系金陵”为主题的两岸斗茶文化交流活动暨2026年度南京市职工技能大赛茶叶加工工职业技能竞赛，在溧水区傅家边科技园农科馆举行。约200名两岸嘉宾及茶界人士齐聚一堂，在氤氲茶香中切磋技艺、共话发展。

活动在儿童舞台剧《一壶同源香》中拉开帷幕，孩子们纯真的演绎传递出两岸文化同根同源的深意。随后的茶品推荐环节，来自台湾南投、苗栗、宜兰、台东等地农会的代表与南京本地茶品推荐官相继登台，推介家乡风物。

启动仪式后，嘉宾们移步技能竞赛区观摩。数十口电炒锅一字排开，选手们手掌翻飞，杀青、揉捻、搓条，每一道工序都展现着手上功夫与匠心传承。斗茶活动区内，多家茶场选送的南京雨花茶、碧螺春以及台湾红茶、乌龙茶等同台比拼，大众评审们观形、嗅香、品味，为心仪茶品投下一票。

大赛评委王永刚介绍，此次比赛采用“五因子”审评法，从外形、汤色、香气、滋味、叶底五个方面综合评判。“这种专业的审评方法让斗茶更有意思，也更能促进相互学习。”他特别提到，台湾的东方美人茶在外形上给他留下深刻印象——白、绿、黄、红、褐5种颜色交错，茶叶自然卷曲，如同绽放的花朵，格外鲜艳亮丽。

台湾茶农陈弘儒当天带来4款特色茶：红乌龙、红玉红茶、陈年武夷岩茶和祖父留下的老乌龙茶。“其中，红乌龙发酵程度介于红茶与乌龙茶之间，有淡淡的蜜香和果香味。”陈弘儒告诉记者，他与茶结缘16年，这次特意带来不同发酵程度的台湾茶，希望大家能品尝到不一样的风味。“我们学习大陆的绿茶制作技术，也想尝试用台湾的乌龙茶工艺来加工这边的茶叶，让两岸制茶技艺交流更进一步。”他说。

两岸茶文化同根同源、各具特色，茶不仅是饮品，更是联结两岸同胞情感的天然纽带。此次活动以斗茶会友，以竞技促融，为两岸茶产业的技术互鉴、人才互动与市场互通搭建了重要平台。未来，南京将继续创新形式、拓展载体，推动两岸各界特别是基层民众之间的沟通与合作，为深化两岸融合发展注入文化动力。